Programamos10 segundos, velocidad 6, así se quedará todo bien troceadito. Paso 2. Ponemos en un bol la leche y encima las rebanadas de pan de molde para que se empapen bien. Paso 3. Agregamos el pan empapado en leche dentro de la jarra de la Mambo junto a la carne picada, los dos huevos, sal y pimienta al gusto y ELABORACIÓNde la calabaza en dulce. Todos los ingredientes se ponen a cocer a la vez en una cazuela con muy poca agua –como medio vaso–, y tapados. Debe hacerse a fuego lento muy despacio y en su propio jugo. Hay que conseguir que la calabaza quede blanda el el interior pero entera, así que no debe manipularse mucho para que no se deshaga. ALBÓNDIGASDE LA ABUELA, una receta de Cocción en varoma, elaborada por MERCED LOPEZ-VAZQUEZ NAVARRO. Descubre las mejores recetas de Blogosfera Thermomix® Santander. Delegaciones ALBÓNDIGAS DE LA ABUELA 20 June 2018. 15 . 20 June 2018. Categoría: Cocción en varoma. Batirel huevo en un cuenco como para tortilla, incorporar las carnes, el sofrito de cebolla y ajo con su aceite, la rebanada de pan desmenuzada, perejil picado, sal y pimienta. Deliciosareceta casera de albondigas muy jugosas gracias al pan remojado en leche.Muy sencilla de hacer y rapida.Ingredientes :250 carne de cerdo250 carne d Añadela harina y rehógala un poco. Vierte el vino blanco y 250 ml de agua o caldo de pollo. Sazona y cocina a fuego suave entre 8 y 10 minutos. Pasa la salsa por un colador y después a la cazuela con las albóndigas. Vierte 150-200 ml de agua o caldo sobre la sartén, remueve bien y vierte todo sobre las albóndigas. Formarbolitas de carne del tamaño deseado y reservar. En una sartén con aceite caliente, freír las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados. Retirar y reservar. En la misma sartén, agregar un poco más de aceite y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agregar las almendras y saltear por un par de minutos más. Damosun par de vueltas y cuando empiece a coger color, añade 4 cucharadas de Sofrito Casero Gallina Blanca. Remueve bien. Ahora que está bien integrado, añadimos las Lasalbóndigas de sepia o de choco son excelentes como plato único para la hora de la cena o como aperitivo si las servís como yo en pequeñas raciones de dos o tres albóndigas. Corregimosde sal si fuera necesario. Paso 3. Formamos las albóndigas y las espolvoreamos en la mano con un poco de harina y pan rallado (mezclados). Paso 4. Las freímos con abundante aceite para que queden doradoras por todos los lados. Sacamos a un papel de cocina para quitar el exceso de aceite y reservamos. Paso 5. yurK.