Asamosen el microondas a máxima potencia durante 10-12 minutos o hasta que al pinchar la pulpa notemos que está bien hecha. Vaciamos las berenjenas, dejando una buena base para poder rellenar Introducelasen el horno eléctrico y configura su cocción a 180ºC por 40 minutos. Sin embargo, deberás estar pendiente de retirarlas una vez que su carne esté tierna y se doren superficialmente. Mientras se cocinan las berenjenas, puedes ir preparando el relleno. Lava y pica finamente la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo. Echarun chorrito de aceite a cada mitad y sal. Poner las dos mitades en el microcook y cocinar 4 minutos a 800w. Mientras tanto mezclamos en un bol el atún con el tomate Preparael relleno. Añade en el bol el queso crema, las latas de atún y el tomate y la sal. Remueve todo hasta que te quede una mezcla consistente e integrada. Luegosacamos el atún de las latas y lo desmigamos bien. Como ya habremos sacado las berenjenas del microondas, retiramos la pulpa con una cuchara y la reservamos, dejando apartadas en un plato las pieles que posteriormente rellenaremos. Cuando el sofrito ya esté, es el momento de añadir la pulpa de la berenjena y el atún en la sartén. Partimoslas berenjenas por la mitad y le ponemos un poco de sal y las metemos en el microondas unos 6 minutos. Cuando esté le quitamos la carne y se la mezclamos con los integredientes y mezclamos bien, rellenamos las berenjenas y le ponemos el queso las metemos otra vez en el microondas por otro 6 minutos hasta que se funda el queso Mientrastanto, en una sartén con un poco aceite, sofreímos durante 10 minutos la cebolleta picada, junto con el pimiento rojo también cortado. Y añade también la pulpa de las berenjenas. durante un minuto. Después, agrega el atún desmenuzado y vierte la salsa de tomate. Deja cocinar durante unos 5 minutos, bajándole el fuego. Enesta ocasión, Karlos Arguiñano las ha hecho rellenas de carne, queso y tomates cherry. Ha sido tan rápido que con mezclar todos los ingredientes e introducirlo en las berenjenas será INGREDIENTESpara hacer el pan de atún sin harina en el microondas. 1 lata de atún al natural o en aceite, bien escurrida. 2 huevos M o 1 huevo XL (si usas 2 huevos puedes eliminar una yema) 1 cucharadita de postre de levadura química (polvo de hornear) Sal y pimienta al gusto. Opcionales: especias (un toque de cúrcuma o comino en polvo le Conlos 5 minutos que tardas en sofreír la cebolla y el ajo puedes tener las berenjenas cocidas con el microondas. Puedes gratinar con queso las berenjenas una vez hayas terminado el paso 6. También sustituir el relleno de estas berenjenas por atún siguiendo la receta de "Calabacines rellenos de atún con thermomix". zYRx.