Mantecadasy Hojaldres, Fabricación artesana Mantecadas, Hojaldres, Dúlces, Chocolates, comprar solamente en la Confitería Velasco, venta exclusiva en nuestra Confiteria de Astorga Leecomentarios de clientes y escoge el mejor hotel para tu estancia. Reserva online y consigue fantásticos descuentos en hoteles de Astorga, España. Buena disponibilidad, una preciosidad de ciudad para callejear y comer en cualquiera de las múltiples terrazas, donde respirar el espíritu del Camino de Santiago. maimecanso. Enel año 77 se inicia el proyecto de una Fábrica con unas instalaciones de 800 m2 para la fabricación de Hojaldre y Mantecadas a nivel Industrial comercializándolo en Madrid y Galicia principalmente. En la década de los 80 nos aumentan las ventas de Hojaldre debemos seguir invirtiendo en maquinaria para no quedar desfasados, se compra una Historia Las Mantecadas de Astorga son uno de los productos de repostería más conocidos y con más tradición de nuestro país. Su origen se remonta a hace más de 200 años, apareciendo la primera referencia escrita de las Mantecadas en 1805. Durante el siglo XIX fueron apareciendo los primeros obradores, hasta llegar a los siete existentes 500grms de harina de pastelería. 12 yemas de huevo, si son caseros mejor. 6 claras a punto de nieve. Hacer las cajas y untarlas de mantequilla con una brocha de cocina. Moler el azucar en una batidora tipo americano o robot de cocina agregarle la canela. Con la otra mitad de la misma, poner las clara a punto de nieve. Otrarazón por la que las mantecadas de Astorga son las mejores es que se elaboran de manera tradicional, siguiendo los mismos pasos que se han seguido durante siglos. La esencia de la receta original se ha conservado a lo largo de los años, y no se han introducido aditivos ni conservantes que puedan alterar su sabor o aroma. Preparación Un dato importante, es que las mantecadas tradicionales de Astorga van en su cajita de papel, podemos hacerla en casa de forma muy fácil. Corta un cuadrado de 15x15 cm y forra un molde de muffins con este papel. Si prefieres que sean cuadradas tendrás que buscar algún recipiente con forma redonda pequeña. Ordenque ratifica el Reglamento de la Indicación Geográfica Protegida Mantecadas de Astorga Astorga Astorga Monumentos museos hoteles hostales empresas restaurantes. Usuario - - Acceso de usuarios: Miércoles - 17.Mayo.2023: Donde comprar: Empresas: Jugueterias: Zapaterias: Toldos y Carpas: Confección: Construcción: Seguros Accesode usuarios: Lunes - 15.Enero.2024: Astorga: Administraciones de lotería Tiendasy fabricas de muebles y decoración en Astorga Astorga Tiendas y fabricas de muebles. Usuario - - Acceso de usuarios: Viernes - 29 Donde comprar: Empresas: Jugueterias: Zapaterias: Toldos y Carpas: Confección: Son más quince años de experiencia demostrando que somos uno de los mejores establecimientos de sl5vsK.